Кога доаѓаме кај баба ми, куќата секогаш мирисаше на домашни колачи што сите ги сакавме. Таа никогаш не ја мрзеше да го мачка или подготвува нашето омилено јадење.
Така, сега и вие можете да научите да подготвувате торта со меко тесто и лесно полнење што италијанските баби често ги подготвуваат за своите внуци.
Оваа торта може да се комбинира со ванила , обланди, ореви, штрудла со афион …
- Компоненти:
- 4 јајца
- 140 гр шеќер
- 1 ванилин шеќер
- 8 лажици масло
- 8 лажици млеко
- 8 лажици брашно
- 1 кеса прашок за пециво
- За фил:
- 400 мл млеко
- 1 жолчка од јајце
- 50 гр шеќер
- рендана кора од лимон
- 2 лажици пченкарен скроб
- 1 лажица брашно
- 20 гр путер
- Подготовка:
Изматете јајца со шеќер и ванилин шеќер. Кога ќе станат речиси бели, додадете масло и млеко. Продолжете да мешате додека не соедините се.
Додадете просеано брашно со прашок за пециво во оваа смеса и добро измешајте. Истурете во плех обложен со хартија за печење и наредете убаво. Печете на 200 ° C околу 20 минути. Расукајте ја кората и оставете 20 минути.
Додадете ги сите состојки за филот во млекото, освен путерот, и добро измешајте. Гответе додека не се згусне, постојано мешајќи. На крајот додадете путер и варете додека не омекне. Исечете го тестото на 8 правоаголници, потоа филе. Завиткајте и оставете во фрижидер да се излади околу 30 минути. Посипете со шеќер во прав.
